fix: Remove hardcoded temperature parameter to support models that don't support it (#133)

* Fix: remove hardcoded temperature parameter to support reasoning models

* feat: make temperature configurable via AI_TEMPERATURE env var

- Instead of removing temperature entirely, make it optional via env var
- Set AI_TEMPERATURE=0 for deterministic output (recommended for diagrams)
- Leave unset for models that don't support temperature (e.g., GPT-5.1 reasoning)

* docs: add AI_TEMPERATURE env var documentation

- Update env.example with AI_TEMPERATURE option
- Update README.md configuration section
- Add Temperature Setting section in ai-providers.md

* docs: add TEMPERATURE env var documentation

- Update env.example with TEMPERATURE option
- Update README.md, README_CN.md, README_JA.md configuration sections
- Add Temperature Setting section in ai-providers.md
- Update route.ts to use TEMPERATURE env var

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Co-authored-by: dayuan.jiang <jiangdy@amazon.co.jp>

README_JA.md

@@ -149,6 +149,7 @@ cp env.example .env.local
 -   `AI_PROVIDER`を選択したプロバイダーに設定（bedrock, openai, anthropic, google, azure, ollama, openrouter, deepseek）
 -   `AI_MODEL`を使用する特定のモデルに設定
 -   プロバイダーに必要なAPIキーを追加
+-   `TEMPERATURE`：オプションの温度設定（例：`0`で決定論的な出力）。温度をサポートしないモデル（推論モデルなど）では設定しないでください。
 -   `ACCESS_CODE_LIST` アクセスパスワード（オプション）。カンマ区切りで複数のパスワードを指定できます。
 
 > 警告：`ACCESS_CODE_LIST`を設定しない場合、誰でもデプロイされたサイトに直接アクセスできるため、トークンが急速に消費される可能性があります。このオプションを設定することをお勧めします。