fix: Remove hardcoded temperature parameter to support models that don't support it (#133)

* Fix: remove hardcoded temperature parameter to support reasoning models

* feat: make temperature configurable via AI_TEMPERATURE env var

- Instead of removing temperature entirely, make it optional via env var
- Set AI_TEMPERATURE=0 for deterministic output (recommended for diagrams)
- Leave unset for models that don't support temperature (e.g., GPT-5.1 reasoning)

* docs: add AI_TEMPERATURE env var documentation

- Update env.example with AI_TEMPERATURE option
- Update README.md configuration section
- Add Temperature Setting section in ai-providers.md

* docs: add TEMPERATURE env var documentation

- Update env.example with TEMPERATURE option
- Update README.md, README_CN.md, README_JA.md configuration sections
- Add Temperature Setting section in ai-providers.md
- Update route.ts to use TEMPERATURE env var

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Co-authored-by: dayuan.jiang <jiangdy@amazon.co.jp>

README_CN.md

@@ -149,6 +149,7 @@ cp env.example .env.local
 -   将 `AI_PROVIDER` 设置为您选择的提供商（bedrock, openai, anthropic, google, azure, ollama, openrouter, deepseek）
 -   将 `AI_MODEL` 设置为您要使用的特定模型
 -   添加您的提供商所需的API密钥
+-   `TEMPERATURE`：可选的温度设置（例如 `0` 表示确定性输出）。对于不支持此参数的模型（如推理模型），请不要设置。
 -   `ACCESS_CODE_LIST` 访问密码，可选，可以使用逗号隔开多个密码。
 
 > 警告：如果不填写 `ACCESS_CODE_LIST`，则任何人都可以直接使用你部署后的网站，可能会导致你的 token 被急速消耗完毕，建议填写此选项。