docs: reorganize docs into en/cn/ja folders

- Move documentation files into language-specific folders (en, cn, ja)
- Add Chinese and Japanese translations for all docs
- Extract Docker section from README to separate doc file
- Update README to link to new doc locations

docs/ja/docker.md

@@ -0,0 +1,29 @@
+# Dockerで実行する
+
+ローカルで実行したいだけであれば、Dockerを使用するのが最も良い方法です。
+
+まず、Dockerがまだインストールされていない場合はインストールしてください: [Dockerを入手](https://docs.docker.com/get-docker/)
+
+次に、以下を実行します。
+
+```bash
+docker run -d -p 3000:3000 \
+  -e AI_PROVIDER=openai \
+  -e AI_MODEL=gpt-4o \
+  -e OPENAI_API_KEY=your_api_key \
+  ghcr.io/dayuanjiang/next-ai-draw-io:latest
+```
+
+または、envファイルを使用します。
+
+```bash
+cp env.example .env
+# .envを構成に合わせて編集します
+docker run -d -p 3000:3000 --env-file .env ghcr.io/dayuanjiang/next-ai-draw-io:latest
+```
+
+ブラウザで[http://localhost:3000](http://localhost:3000)を開きます。
+
+環境変数は、お好みのAIプロバイダー設定に置き換えてください。利用可能なオプションについては、[AIプロバイダー](./ai-providers.md)を参照してください。
+
+> **オフラインデプロイ:** `embed.diagrams.net`がブロックされている場合は、構成オプションについて[オフラインデプロイ](./offline-deployment.md)を参照してください。