docs: reorganize docs into en/cn/ja folders

- Move documentation files into language-specific folders (en, cn, ja)
- Add Chinese and Japanese translations for all docs
- Extract Docker section from README to separate doc file
- Update README to link to new doc locations

docs/cn/docker.md

@@ -0,0 +1,29 @@
+# 使用 Docker 运行
+
+如果您只是想在本地运行，最好的方式是使用 Docker。
+
+首先，如果您尚未安装 Docker，请先安装：[获取 Docker](https://docs.docker.com/get-docker/)
+
+然后运行：
+
+```bash
+docker run -d -p 3000:3000 \
+  -e AI_PROVIDER=openai \
+  -e AI_MODEL=gpt-4o \
+  -e OPENAI_API_KEY=your_api_key \
+  ghcr.io/dayuanjiang/next-ai-draw-io:latest
+```
+
+或者使用环境变量文件：
+
+```bash
+cp env.example .env
+# 编辑 .env 文件并填入您的配置
+docker run -d -p 3000:3000 --env-file .env ghcr.io/dayuanjiang/next-ai-draw-io:latest
+```
+
+在浏览器中打开 [http://localhost:3000](http://localhost:3000)。
+
+请将环境变量替换为您首选的 AI 提供商配置。查看 [AI 提供商](./ai-providers.md) 了解可用选项。
+
+> **离线部署：** 如果无法访问 `embed.diagrams.net`，请参阅 [离线部署](./offline-deployment.md) 了解配置选项。