feat: 增强 provider query 端点选择逻辑，支持 openai:responses 格式与 key 级 api_formats 过滤

- provider_query_selected_fetch_endpoints 支持按 key.api_formats 过滤可用端点
- 端点选择增加 endpoint_supports_rust_models_fetch 检查
- 支持优先级列表之外的自定义 api_format 端点
- 新增 openai:responses 端点的 provider query 集成测试
- 各 crate 补充缺失的 tracing instrument 和小修正
- 前端 Pool 管理页面补充状态逻辑

crates/aether-usage-runtime/src/write.rs

@@ -727,9 +727,7 @@ const DEFAULT_SENSITIVE_HEADERS: &[&str] = &[
 /// 判断 header 名是否属于敏感字段（大小写不敏感）。
 fn is_sensitive_header(name: &str) -> bool {
     let lower = name.trim().to_ascii_lowercase();
-    DEFAULT_SENSITIVE_HEADERS
-        .iter()
-        .any(|candidate| *candidate == lower.as_str())
+    DEFAULT_SENSITIVE_HEADERS.contains(&lower.as_str())
 }
 
 /// 对单个 header value 进行脱敏：保留前 4 + 后 4 字符，中间替换为 `****`。