refactor(runtime): 优化管理端摘要查询与维护聚合链路

- 为 provider catalog key 和 video task 列表增加 summary/page 查询与排序能力，减少列表场景读取重字段
- 将多处 SQL 结果读取改为流式收集，降低 `fetch_all` 的内存占用
- 把日/小时统计、钱包日用量等维护任务改为数据库侧 `CTE + upsert` 聚合
- 修复视频任务轮询更新时从本地 snapshot 回填稀疏字段，避免 `prompt` 和请求体信息丢失

crates/aether-data-contracts/src/repository/video_tasks/types.rs

@@ -394,6 +394,13 @@ pub trait VideoTaskReadRepository: Send + Sync {
         limit: usize,
     ) -> Result<Vec<StoredVideoTask>, crate::DataLayerError>;
 
+    async fn list_page_summary(
+        &self,
+        filter: &VideoTaskQueryFilter,
+        offset: usize,
+        limit: usize,
+    ) -> Result<Vec<StoredVideoTask>, crate::DataLayerError>;
+
     async fn count(&self, filter: &VideoTaskQueryFilter) -> Result<u64, crate::DataLayerError>;
 
     async fn count_by_status(