refactor(runtime): 优化管理端摘要查询与维护聚合链路

- 为 provider catalog key 和 video task 列表增加 summary/page 查询与排序能力，减少列表场景读取重字段
- 将多处 SQL 结果读取改为流式收集，降低 `fetch_all` 的内存占用
- 把日/小时统计、钱包日用量等维护任务改为数据库侧 `CTE + upsert` 聚合
- 修复视频任务轮询更新时从本地 snapshot 回填稀疏字段，避免 `prompt` 和请求体信息丢失

apps/aether-gateway/src/handlers/public/catalog_helpers.rs

@@ -350,7 +350,7 @@ pub(crate) async fn build_api_format_health_monitor_payload(
     let mut key_counts_by_format = BTreeMap::<String, usize>::new();
     if options.include_key_count && !provider_ids.is_empty() {
         let keys = state
-            .list_provider_catalog_keys_by_provider_ids(&provider_ids)
+            .list_provider_catalog_key_summaries_by_provider_ids(&provider_ids)
             .await
             .ok()
             .unwrap_or_default();

apps/aether-gateway/src/handlers/public/system_modules_helpers/keys_grouped.rs

@@ -41,7 +41,7 @@ pub(crate) async fn build_admin_keys_grouped_by_format_payload(
 
     let (endpoints_result, keys_result) = tokio::join!(
         state.list_provider_catalog_endpoints_by_provider_ids(&provider_ids),
-        state.list_provider_catalog_keys_by_provider_ids(&provider_ids),
+        state.list_provider_catalog_key_summaries_by_provider_ids(&provider_ids),
     );
 
     let endpoint_base_url_by_provider_and_format = endpoints_result