refactor(runtime): 优化管理端摘要查询与维护聚合链路

- 为 provider catalog key 和 video task 列表增加 summary/page 查询与排序能力，减少列表场景读取重字段
- 将多处 SQL 结果读取改为流式收集，降低 `fetch_all` 的内存占用
- 把日/小时统计、钱包日用量等维护任务改为数据库侧 `CTE + upsert` 聚合
- 修复视频任务轮询更新时从本地 snapshot 回填稀疏字段，避免 `prompt` 和请求体信息丢失

apps/aether-gateway/src/handlers/admin/features/video_tasks/routes.rs

@@ -60,7 +60,9 @@ pub(super) async fn maybe_build_local_admin_video_tasks_response(
         let page_size = query_param_value(request_context.query_string(), "page_size")
             .and_then(|value| value.parse::<usize>().ok())
             .unwrap_or(20);
-        let response = state.read_video_task_page(&filter, page, page_size).await?;
+        let response = state
+            .read_video_task_page_summary(&filter, page, page_size)
+            .await?;
         let provider_names = build_admin_video_task_provider_names(state, &response.items).await?;
         return Ok(Some(
             Json(json!({