feat: 添加Gunicorn配置优化并改进Docker构建配置

- 新增 gunicorn_conf.py 配置文件，实现：
  - GC冻结优化以改善Copy-on-Write内存共享
  - Worker RSS内存监控日志
  - 添加 --max-requests 和 --max-requests-jitter 防止内存泄漏

- 改进 Dockerfile 配置：
  - 修复 Nginx 静态文件目录权限问题

- 简化 docker-compose 配置：
  - 移除冗余的 PYTHONIOENCODING/LANG/LC_ALL 环境变量

docker-compose.build.yml

@@ -54,9 +54,6 @@ services:
       GUNICORN_WORKERS: ${GUNICORN_WORKERS:-4}
       # 容器级别设置
       TZ: Asia/Shanghai
-      PYTHONIOENCODING: utf-8
-      LANG: C.UTF-8
-      LC_ALL: C.UTF-8
     depends_on:
       postgres:
         condition: service_healthy