feat(stats): 新增聚合读路径与回填机制并重构 dashboard/usage 读取链路

- 新增 stats_user_summary 及 user_daily_provider/api_format/cost_savings 等聚合表
- 扩展 stats_daily/hourly 有效 token 与响应时间等字段，maintenance runtime 同步写入
- 新增 backfill 模块与 --apply-backfills 命令补齐历史聚合数据
- 重写 dashboard_filters、usage_heatmap、user_rollups 查询改走聚合表
- 同步更新 baseline_v2.sql 与 migration 集，README/dev.sh 补充回填用法

apps/aether-gateway/src/tests/frontdoor/public_support.rs

@@ -5833,6 +5833,7 @@ async fn gateway_handles_users_me_api_keys_locally_without_proxying_upstream() {
             Some(300),
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             9,
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         )
@@ -6143,6 +6144,7 @@ async fn gateway_handles_users_me_api_key_writes_locally_without_proxying_upstre
             Some(300),
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         )
@@ -6411,6 +6413,7 @@ async fn gateway_returns_service_unavailable_for_users_me_api_key_writes_without
             Some(300),
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         )