refactor(docker): 优化 Gunicorn 配置并提升代码可读性

使 Gunicorn 的 max-requests 参数可通过环境变量 MAX_REQUESTS 配置,
并自动计算 max-requests-jitter (默认为 MAX_REQUESTS 的 1/20),
同时统一规范化 Dockerfile 中多行字符串的缩进格式

.env.example

@@ -38,6 +38,15 @@ ADMIN_PASSWORD=admin123456
 # 应用端口（默认 8084）
 # APP_PORT=8084
 
+# Gunicorn Worker 数量（默认 4）
+# 建议最小设置为 2
+# GUNICORN_WORKERS=4
+
+# Gunicorn Max Requests（默认 4000）
+# Worker 处理指定数量请求后自动重启，防止内存泄漏
+# max-requests-jitter 会自动设置为 MAX_REQUESTS/20 (5%)
+# MAX_REQUESTS=4000
+
 # API Key 前缀（默认 sk）
 # API_KEY_PREFIX=sk