refactor(gateway): 统一 AETHER_GATEWAY_BIND 为 APP_PORT，新增 API Key 前缀配置和启动自举管理员

- 绑定地址固定 0.0.0.0，仅通过 APP_PORT 控制端口，简化 CLI/Docker/systemd/dev.sh/前端代理全链路
- 新增 API_KEY_PREFIX 环境变量，抽取 handlers/shared/api_keys.rs 消除 admin/public 重复逻辑
- 新增 bootstrap_admin.rs，启动时通过 ADMIN_* 环境变量在无管理员时自动创建首个本地管理员
- 前端密码输入改用 type=password，API Key 占位符改为动态前缀
- 删除过时的 pyproject.toml/uv.lock 和旧部署文档
- 更新 .env.example/README 反映新配置项

frontend/src/views/admin/Users.vue

@@ -682,7 +682,7 @@
                   </div>
                   <div class="flex items-center gap-1 mt-0.5">
                     <code class="text-xs font-mono text-muted-foreground">
-                      {{ apiKey.key_display || 'sk-****' }}
+                      {{ apiKey.key_display || '****' }}
                     </code>
                     <button
                       class="p-0.5 hover:bg-muted rounded transition-colors"
@@ -1486,7 +1486,7 @@ async function closeNewApiKeyDialog() {
 
 async function deleteApiKey(apiKey: ApiKey) {
   const confirmed = await confirmDanger(
-    `确定要删除这个API Key吗？\n\n${apiKey.key_display || 'sk-****'}\n\n此操作无法撤销。`,
+    `确定要删除这个API Key吗？\n\n${apiKey.key_display || '****'}\n\n此操作无法撤销。`,
     '删除 API Key'
   )