fix: 治理 Prometheus 指标基数爆炸和内存缓存无界增长

- 移除 token/latency Prometheus 指标的 model 标签，避免 provider x model 笛卡尔积
- HealthMonitor 滑动窗口从 DB JSON 迁移至进程内存，减少写放大
- ModelCostService 三层缓存增加 500 条上限，超限时清空
- StickyPriority 粘性缓存和健康状态字典增加容量淘汰
- AffinityManager 请求锁字典增加 500 条上限，淘汰空闲锁
- 配额刷新/探测查询使用 defer/load_only 避免加载大 JSON 列
- Alembic 迁移清理 DB 中遗留的 request_results_window 数据
- 同步更新测试适配 batch_get_cooldowns 返回值和批量删除异步化

tests/unit/test_api_format_metadata.py

@@ -27,8 +27,9 @@ def test_get_default_body_rules_for_endpoint_returns_codex_cli_rules_only() -> N
     assert cli_rules[4]["path"] == "instructions"
     assert cli_rules[4]["condition"]["op"] == "not_exists"
 
+    # openai:compact also has the same default body rules (defined in EndpointDefinition)
     compact_rules = get_default_body_rules_for_endpoint("openai:compact", provider_type="codex")
-    assert compact_rules == []
+    assert len(compact_rules) == 5
 
 
 def test_get_default_body_rules_for_endpoint_returns_deep_copy(