fix: 治理 Prometheus 指标基数爆炸和内存缓存无界增长

- 移除 token/latency Prometheus 指标的 model 标签，避免 provider x model 笛卡尔积
- HealthMonitor 滑动窗口从 DB JSON 迁移至进程内存，减少写放大
- ModelCostService 三层缓存增加 500 条上限，超限时清空
- StickyPriority 粘性缓存和健康状态字典增加容量淘汰
- AffinityManager 请求锁字典增加 500 条上限，淘汰空闲锁
- 配额刷新/探测查询使用 defer/load_only 避免加载大 JSON 列
- Alembic 迁移清理 DB 中遗留的 request_results_window 数据
- 同步更新测试适配 batch_get_cooldowns 返回值和批量删除异步化

tests/services/test_global_model_auto_disassociate.py

@@ -45,9 +45,10 @@ def test_auto_disassociate_deletes_unmatched_auto_associated_models(
     unlimited_query.filter.return_value.limit.return_value.first.return_value = None
 
     allowed_models_query = MagicMock()
+    # db.query(ProviderAPIKey.allowed_models).all() returns list of tuples
     allowed_models_query.filter.return_value.all.return_value = [
-        SimpleNamespace(allowed_models=["gpt-4o"]),
-        SimpleNamespace(allowed_models=[]),
+        (["gpt-4o"],),
+        ([],),
     ]
 
     model = SimpleNamespace(