refactor: 拆分 gateway 单体为独立 crate，新增 systemd 部署方案

将 gateway 内部的 model-fetch、provider-transport、scheduler-core、
usage-runtime、video-tasks-core 模块提取为独立 crate；重构 gateway
内部模块结构（state/router/cache/data/query 等）；移除大量遗留模块
文件；新增 systemd 二进制部署骨架及相关文档；更新前端 usage 相关
API 和组件。

apps/aether-gateway/src/wallet_runtime/mod.rs

@@ -1,7 +1,5 @@
 mod access;
 mod quota;
-mod runtime;
 
 pub(crate) use access::{local_rejection_from_wallet_access, resolve_wallet_auth_gate};
 pub(crate) use quota::spawn_provider_quota_reset_worker;
-pub(crate) use runtime::settle_usage_if_needed;