refactor: 拆分 gateway 单体为独立 crate，新增 systemd 部署方案

将 gateway 内部的 model-fetch、provider-transport、scheduler-core、
usage-runtime、video-tasks-core 模块提取为独立 crate；重构 gateway
内部模块结构（state/router/cache/data/query 等）；移除大量遗留模块
文件；新增 systemd 二进制部署骨架及相关文档；更新前端 usage 相关
API 和组件。

apps/aether-gateway/src/api/ai/registry.rs

@@ -3,7 +3,7 @@ use axum::Router;
 use serde_json::json;
 
 use super::{claude, gemini, openai};
-use crate::gateway::{proxy_request, AppState};
+use crate::{handlers::proxy::proxy_request, state::AppState};
 
 // Router registration patterns live here so AI public ingress has a single mount registry.
 // They intentionally stay separate from manifest-facing route inventories in constants.rs,